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秋天喝这个粥,胜似吃药
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善良的人    等级  

楼主 发表于  2016/8/25 15:33:27    编 辑   

                  ——强身壮骨润肺和胃之
                 西兰花山药粥

山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品,助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!花椰菜是很普通的一种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。

食材:山药一节,胡萝卜一节,西蓝花一朵,大米两把,生抽,鸡精,胡椒粉,香油,清水。

做法:

1.山药一节,胡萝卜一节,西蓝花一朵,大米两把。

2.洗净要处理的材料,山药胡萝卜分别切丁,西蓝花切小朵。

3.大米洗净加适量水,煲开后就下入山药和胡萝卜。

4.煮至粥粘稠。

5.下入少许生抽。

6.少许胡椒粉。

7.少许鸡精。

8.几滴香油。

9.再下入西蓝花继续煮熟。

10.焖几分钟即可食用。
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