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| 秋天喝这个粥，胜似吃药 | |
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善良的人 等级 ★ 楼主 发表于 2016/8/25 15:33:27 编 辑 |
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——强身壮骨润肺和胃之 西兰花山药粥 山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。 食材：山药一节，胡萝卜一节，西蓝花一朵，大米两把，生抽，鸡精，胡椒粉，香油，清水。 做法： 1.山药一节，胡萝卜一节，西蓝花一朵，大米两把。 2.洗净要处理的材料，山药胡萝卜分别切丁，西蓝花切小朵。 3.大米洗净加适量水，煲开后就下入山药和胡萝卜。 4.煮至粥粘稠。 5.下入少许生抽。 6.少许胡椒粉。 7.少许鸡精。 8.几滴香油。 9.再下入西蓝花继续煮熟。 10.焖几分钟即可食用。 |
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